Torrijas de café

Receta de torrijas de café
Ingredientes:
- 15 rebanadas de pan
- 250 ml de agua
- 1 bote de leche condensada
- 50 ml de anís
- Azúcar
- 2 cucharadas de café liofilizado La Mexicana
- 1 huevo
- Helado de vainilla
Preparación:
Calentamos ligeramente la leche condensada disuelta en el agua, le añadimos el café liofilizado La Mexicana y el anís, lo dejamos infusionar aproximadamente unos 10 minutos.
Remojamos las rebanadas de pan en la mezcla obtenida, pasamos por el huevo batido y freímos en abundante aceite. Con papel absorbente, escurrimos el exceso de aceite. Mezclamos el azúcar y la canela y pasamos las torrijas por la mezcla.
Finalmente, hacemos unas virutas de helado y las ponemos acompañando a las torrijas.
¡A disfrutarlas!
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