Natillas de café

Ingredientes:

- 3 huevos
- 300ml leche
- 300ml café espresso La Mexicana
- 6 cucharadas azúcar (150g)
- 1 cucharada rasa de maicena (12g)

PREPARACIÓN

Preparamos el café espresso de La Mexicana a nuestro gusto. Recomendamos el blend Arábica Premium. Pasamos todos los ingredientes juntos por la batidora hasta que quede una mezcla ligada y lisa, sin grumos. Ponemos la mezcla a fuego lento hasta que espese y retiramos al momento. Servimos en copas o cuencos individuales y lo dejamos enfriar en la nevera. Podemos decorar con fideos de chocolate, canela molida, almendras picadas, granos de café o ¡con la típica galleta!