Reflexiones veraniegas de café

  ¿Se consume cold brew solo por moda?

Esta bebida está de moda entre los más jóvenes, pero no es solo una cuestión de popularidad, el cold brew permite percibir con mayor intensidad los sabores del café. Baja la acidez y el amargor de la infusión convirtiéndola en una bebida ideal para tomar sin leche y sin azúcar. 

  ¿Por qué es mejor el café arábica que el robusta?

No es ningún secreto, el café arábica es mejor café. Proporciona una bebida aromática y suave, con mayor acidez e intensidad de sabores y aromas: afrutados, florales, especiados…
El café arábica tiene hasta 4 veces menos cafeína que el robusta. Tu cuerpo lo agradecerá. Es más caro, pero te aseguramos que la diferencia merece la pena. En La Mexicana TODOS nuestros cafés son 100% ARÁBICA.

  ¿De dónde vienen los nombres de los cafés?

¿Alguna vez te has preguntado por qué se le llama 'cappuccino' o 'espresso' a ese tipo de café? Si quieres conocer la historia oculta de los nombres de los cafés, te lo contamos en el siguiente enlace.

¿Qué tal si ponemos música mientras nos preparamos un café?

Nuestra selección de verano