Tipos de molido

¿Cuál es tu tipo de molido?

Si eres un amante del café, seguramente sepas cuán importante es el punto de molido para la cafetera que vas a utilizar en casa. Esto para nosotros siempre ha sido fundamental. Como sabéis, en La Mexicana, desde siempre, molemos vuestro café en el momento de la venta para vuestro tipo de cafetera.

Te explicamos, a grandes rasgos, los 4 grandes puntos que encontramos:

- Grueso: es el que utilizamos para aquellas preparaciones en las que el café va a estar mucho tiempo en contacto con el agua, como por ejemplo el tradicional puchero, la prensa francesa(también llamada émbolo) o el sifón japonés.

- Intermedio: es el más popular en nuestro país porque es el que utilizamos para la cafetera italiana y, un poquito más fino, para una gran variedad de cafeteras de filtro. Es también el que utilizamos para cafeteras más modernas como la chemex, la v60 o la aeropress. Este tipo de molienda es el que tiene una gama más amplia y depende mucho de los gustos del cliente. Cuanto más fino lo pongamos, más intenso y concentrado será el café y cuanto más grueso, un poquito más diluido.

- Fino: El molido fino es sobre todo para aquellas cafeteras exprés domésticas para hacer no es el expreso en casa, aunque también las partes más gruesas del fino podríamos utilizarlo para algunas preparaciones de filtro.

- Muy fino. Por último, el molido muy fino, que es muy poco habitual para utilizar en casa, dado que sé que se emplea en las cafeteras profesionales que encontramos en las cafeterías y también café turco que emplean este molido ya casi tipo polvo.

Te recomendamos que tengas un molino doméstico en casa, preferiblemente de muelas y regulable para tener el café de La Mexicana siempre fresco y recién molido.

Molino Calibra Molino Hario

Molino SMEG Molino eléctrico Melitta

Recuerda que para tus pedidos siempre estamos disponibles en nuestra web lamexicana.es