¿Por qué han subido los precios?

Como podéis ver, el precio del café no ha dejado de subir. En el caso del café de Colombia, en julio acumulaba una subida del 68% y este mes de diciembre alcanza ya el 99% según datos de la OIC (Organización Internacional del Café). ¡Es la mayor subida en 7 años!

El detonante de este aumento en el precio del café este año ha sido el cambio climático. Las inesperadas sequías y heladas han causado daños devastadores e irreparables en los cafetos impactando de lleno en los precios de venta. 

Pero además de los efectos del cambio climático, existen otros factores como:

1.  La escasez de contenedores de transporte marítimo, que ha disparado los precios en el transporte (ver gráfico abajo).
2.  La pandemia de COVID-19 y la correspondiente gestión de riesgos de cada país, ha afectado al suministro de mano de obra en las plantaciones de café y ha generado perturbaciones en las redes logísticas internas y en el funcionamiento de sus infraestructura causando retrasos de la exportación y un aumento de los costes de comercio y transacción.
3.  Los bloqueos logísticos causados por las protestas en Colombia
4. La incontrolable subida de precios mundial de materias primas (luz, gas, diesel, papel, plásticos..) que afecta directamente a la subida de precios de envases, bolsas, vasos y tapas, embalajes, transportes, piezas de maquinaria y cafeteras y un largo etc.

Todo ello ha contribuido al incremento de los precios del café mundial.

Esperamos que comprendáis la situación y agradecemos vuestro apoyo para el 2022. 
Son tiempos difíciles pero juntos seguiremos viviendo café. 
 

Tu café de siempre: