Papúa Nueva Guinea. Oceanía Blue Mountain

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Papúa Nueva Guinea. Oceanía Blue Mountain

Explora el nuevo café de Papúa Nueva Guinea
En Fanático By Cafés La Mexicana traspasamos todas las fronteras en busca de los mejores cafés. En la lejana y remota Oceanía, descubrimos un espectacular café de Papúa Nueva Guinea, cuyas semillas proceden del apreciado café 'blue mountain' y que nos ha sorprendido con sus sutiles matices de piña y papaya.   

En la parte oriental del país encontramos la región de las Eastern Highlands, una de las tres zonas cafetaleras de la isla, y la más remota. Aquí el cultivo se realiza en minúsculas parcelas familiares, huertos de café a la sombra de los árboles en un clima tropical, húmedo y lluvioso. 

Exótico y remoto.

Nuestro Papúa tiene una criba media de 17mm y una humedad del 11%. Aplicando un tueste suave, lento y a temperatura media, obtenemos un café muy completo y equilibrado, con cuerpo medio y acidez media alta. 
 
GRANO: Arábica
VARIEDAD: Blue Mountain, Typica, Arusha
REGION: Eastern Highlands
ALTURA: 1.100 - 1.600 m
PROCESO: Lavado
CRIBA: 17
TUESTE:  Medio - claro
ACIDEZ: Media - alta
CUERPO: Medio
CLASIFICACIÓN: Orgánico
HUMEDAD: 11%
NOTAS DE CATA: Aroma herbal con notas de piña y papaya

Recuerda, es Edición Limitada. ¡Corre que se acaba!
Papúa Nueva Guinea. Oceanía Blue Mountain
Pájaro paraíso Papúa Nueva Guinea
Tribus Papúa Nueva Guinea
Papúa Nueva Guinea. Oceanía Blue Mountain está disponible en todas nuestras tiendas.
Fresco, recién tostado y molido (si lo deseas) para tu tipo de cafetera. ¡Te esperamos!
 
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